| Caves | ||
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| Entidad subnacional | ||
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.svg) Escudo | ||
  Caves Localización de Caves en Francia | ||
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| Coordenadas | 42°55′52″N 2°58′35″E / 42.931111111111, 2.9763888888889 | |
| Entidad | Comuna francesa | |
| • País |
 Francia | |
| • Región | Languedoc-Rosellón | |
| • Departamento | Aude | |
| • Distrito | Narbona | |
| • Cantón | Cantón de Sigean | |
| • Mancomunidad | Communauté de communes Corbières en Méditerranée | |
| Alcalde |
Paul Broch (2001-2008) | |
| Superficie | ||
| • Total | 9 130 000 m² | |
| Altitud | ||
| • Media | 29 m m s. n. m. | |
| • Máxima | 209 m m s. n. m. | |
| • Mínima | 13 m m s. n. m. | |
| Población (1999) | ||
| • Total | 357 hab. | |
| • Densidad | 95,84 hab./km² | |
| Código postal | 11510 | |
| Código INSEE | 11086 | |
| Sitio web oficial | ||
Caves es una localidad y comuna francesa, situada en el departamento del Aude en la región de Languedoc-Rosellón. A sus habitantes se les conoce por el gentilicio Cavois.
La comuna es un centro de producción vinícola de vins de pays, equivalente a la categoría española de "vinos de la tierra" de la denominación de origen Vin de pays des Coteaux du Littoral Audois, establecida por Decreto 2000/848 del 1 de septiembre de 2000.
