Cerdo Pampa-Rocha

Cerdo Pampa-Rocha
Nomenclatura biológica	Sus scrofa domestica
Región de origen	Departamento de Rocha, Uruguay
Características
Tipo	porcino
Pelaje	Color negro
Orejas	Tipo céltico
Carácter	tranquilo
Otros datos
Utilización	cárnica
Federaciones	Sociedad de Criadores de Cerdos Pampa-Rocha
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El cerdo Pampa-Rocha es una raza porcina criolla propia del departamento de Rocha en Uruguay. Sus orígenes se presumen vinculados a animales introducidos por los colonizadores españoles y portugueses, así como posteriores aportes de otras razas (Berkshire y Poland China).

Características

Se define al Pampa-Rocha como un cerdo de manto negro con hasta seis puntos blancos ubicados en el hocico, la punta del rabo y las cuatro patas, si bien en algunos ejemplares aparecen algunas manchas en otra parte del cuerpo. Posee una papada predominante, pescuezo corto y grueso, vientre pronunciado y jamones pequeños. Sus orejas son grandes y caídas sobre los ojos (tipo céltico). Poseen un número medio de 12 pezones.

Se destacan como bondades de la raza la longevidad productiva de las cerdas, mansedumbre, adaptación al pastoreo y buena habilidad materna asociada a una importante producción de leche

Conservación

En el año 1993 la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República comenzó la caracterización de la especie y en 2002 estimó la población total de cerdos Pampa-Rocha en unos 5000 individuos, todos en manos de pequeños y medianos productores del departamento de Rocha.

Desde entonces la Unidad de Producción de Cerdos de la Facultad de Agronomía, en el departamento de Canelones, tiene como objetivo conservar y aumentar la población de Pampa-Rocha estableciendo a partir del 2014 centros de cría de la especie en distintas Escuelas Agrarias del interior país.

Referencias