| Echinops sphaerocephalus | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Asterales | |
| Familia: | Asteraceae | |
| Subfamilia: | Carduoideae | |
| Tribu: | Cynareae | |
| Subtribu: | Echinopinae | |
| Género: | Echinops | |
| Especie: |
E. sphaerocephalus L. | |
La cardicuca o cardo erizo (Echinops sphaerocephalus) es una planta originaria de Europa y perteneciente a la familia Asteraceae.

Muy común en las montañas del sur de Francia y Europa meridional y central.
Es una planta vivaz con tallo erecto de 50-100 cm de altura. Con hojas de color verde, lobuladas, serradas y con espinas. Las flores terminales se encuentra en forma de esfera y son de color azul-gris. El fruto es un peludo aquenio cilíndrico de alrededor de 7 a 8 milímetros de largo.
Echinops sphaerocephalus fue descrita por (L.) Moench y publicado en Species Plantarum 2: 814–815. 1753.
Echinops: nombre genérico que se deriva de la combinación de dos palabras griegas que significa que la planta se parece a un erizo.
sphaerocephalus: epíteto latíno que significa "de la cabeza esférica".