Spiner se formó en el Centro Sperimentale di Cinematografia de Roma, donde tuvo como profesores, entre otros, a Gianni Amelio, Carlo Di Palma, Furio Scarpelli, Giuseppe De Santis y Roberto Perpignani. Posteriormente ejerció la docencia en la carrera de Comunicación Social de la Universidad de Buenos Aires y en la Escuela Nacional de Experimentación y Realización Cinematográfica (ENERC).
Uno de sus primeros trabajos como realizador fue el cortometraje Testigos en cadena, realizado a comienzos de la década de 1980. Años después desarrolló una extensa carrera televisiva antes de debutar en la dirección de largometrajes.
En televisión dirigió producciones como Cosecharás tu siembra, Zona de riesgo, Poliladron y Bajamar, la costa del silencio. Cosecharás tu siembra superó los cien capítulos y obtuvo, entre otros reconocimientos, un Martín Fierro y el Premio Telegatto de Italia a la mejor telenovela. También dirigió las entregas cuarta y quinta de Zona de riesgo, y los primeros capítulos de Poliladron.
Por su trayectoria televisiva recibió en 2001 un Diploma al Mérito Konex en la categoría Director/a de Televisión, correspondiente a la década 1991-2000.
Cine
En 1998 estrenó su primer largometraje, La sonámbula, recuerdos del futuro, una película de ciencia ficción ambientada en una Buenos Aires futurista. El guion fue escrito por Ricardo Piglia y Spiner, con la colaboración de Fabián Bielinsky. La película estuvo protagonizada por Eusebio Poncela, Sofía Viruboff, Lorenzo Quinteros, Patricio Contreras, Gastón Pauls, Norman Briski y Belén Blanco.
La película consolidó una vertiente fantástica y de ciencia ficción que Spiner retomaría posteriormente. En 2003 realizó Adiós, querida Luna, una comedia de ciencia ficción protagonizada por Alejandro Urdapilleta, Alejandra Flechner y Gabriel Goity. Aunque está catalogada como una producción de 2003, su estreno comercial en Argentina tuvo lugar el 12 de mayo de 2005.
En 2010 dirigió el western Aballay, el hombre sin miedo, basado en el relato homónimo de Antonio Di Benedetto. El guion fue escrito por Spiner, Javier Diment y Santiago Hadida. La película fue elegida por la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas de la Argentina para representar al país en la carrera por una nominación al Óscar a la mejor película en lengua extranjera en 2012. Asimismo, obtuvo ocho Premios Sur, entre ellos el correspondiente a mejor director.
En 2015 codirigió junto con Ana Piterbarg Los siete locos y los lanzallamas, adaptación televisiva de las novelas Los siete locos y Los lanzallamas, de Roberto Arlt, a partir de una adaptación de Ricardo Piglia.
La colaboración con Piterbarg continuó en Erdosain (2020), largometraje dirigido conjuntamente por ambos y basado también en el universo literario de Arlt.
En 2018 estrenó el documental La boya, centrado en su relación con Villa Gesell, la amistad con el poeta Aníbal Zaldívar, la memoria familiar y el mar. Además de dirigirlo, Spiner participó en el guion y la producción y aparece en pantalla interpretándose a sí mismo.
En 2020 volvió a la ciencia ficción con Inmortal, protagonizada por Belén Blanco, Daniel Fanego, Diego Velázquez, Analía Couceyro, Patricio Contreras y Elvira Onetto. La película fue coescrita por Spiner, Eva Benito y Pablo De Santis. Tuvo su primera presentación internacional en el Festival Internacional de Cine de Sitges, pasó posteriormente por el Festival de Ciencia Ficción de Trieste y fue exhibida fuera de competición en el Festival Internacional de Cine de Mar del Plata de 2020.
En 2025 estrenó Weser, película de carácter experimental y ensayístico ambientada durante el aislamiento provocado por la pandemia de COVID-19 en Argentina. Spiner ejerció como director, coguionista y coproductor y también aparece como intérprete. El reparto incluye a Daniel Fanego, Valeria Lois, Luis Ziembrowski, Aníbal Zaldívar y al propio Spiner. La película se estrenó comercialmente en Argentina el 4 de diciembre de 2025.
