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Haroma® es una variedadcultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas, es marca registrada®.
Una variedad de ciruela criada en 1993 por Walter Hartmann en la Universidad de HohenheimStuttgartAlemania, mediante el cruce de las variedades ('Ortenauer' x 'Stanley 34') x 'Hanita', y se comercializó en 2003 como marca registrada. Las frutas tienen talla de tamaño mediano a grande de forma ovalada ligeramente asimétrica, piel azul oscuro recubierta de abundante pruina, blanquecina, y una pulpa color un llamativo naranja intenso, pulpa más firme que la de otras ciruelas, la fruta es jugosa, con un sabor dulce y armonioso.
Historia
'Haroma'® variedad de ciruela obtenida por el cruce de la variedad obtenida mediante el cruce de ('Ortenauer' x 'Stanley 34') como "Parental Madre" x fecundada por el polen de la variedad 'Hanita' como "Parental Padre", en 1993 por Walter Hartmann en el "Institut für Obst-Gemüse- und Weinbau" (Instituto de Cultivo de Frutas, Hortalizas y Viticultura) de la Universidad de Hohenheim, situada en Stuttgart, Alemania. Se comercializó en 2003 como 'Haroma' marca registrada®.
Características
'Haroma'® árbol de crecimiento vigor medio y produce una estructura de copa muy equilibrada, esto lo convierte en una excelente opción para jardines pequeños. Su floración es temprana y destaca por ser una variedad autofértil, lo que facilita una alta productividad sin necesidad de otros polinizadores cerca. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración desde principios hasta mediados de abril, con unas magníficas flores en forma de copa crecen densamente, atrayendo abejas, abejorros y otros insectos. Variedades de polinizadoras que mejoran su producción, 'Hanita', 'Katinka' o 'Cacak's Schöne'.
'Haroma'® tiene una talla de tamaño mediano a grande forma ovalada alargada, con peso promedio de 35 a 45 g; epidermis tiene una piel que varían en color desde azul oscuro hasta morado oscuro recubierta de abundante pruina, blanquecina; sutura con línea poco visible, de color algo más oscuro que el fruto. Situada en una depresión muy suave, algo más acentuada junto a cavidad peduncular; pedúnculo de longitud mediano, fuerte, leñoso, con escudete muy marcado, muy pubescente, con la cavidad del pedúnculo estrecha, poco profunda, rebajada en la sutura y más levemente en el lado opuesto; pulpa de color un llamativo naranja intenso, pulpa más firme que la de otras ciruelas, la fruta es jugosa, agridulce, con un sabor dulce y armonioso con un aroma ácido.
Hueso de fácil deshuesado, grande, alargado, muy asimétrico, con el surco dorsal muy ancho y profundo, los laterales más superficiales, zona ventral poco sobresaliente, superficie rugosa.
Su tiempo de recogida de cosecha a mediados de septiembre.
Usos
Ofrece un excelente equilibrio entre acidez y azúcar. Al tener una pulpa firme que se desprende con gran facilidad del hueso, es una opción sumamente popular tanto para consumo fresco como para la elaboración de tartas y repostería. Estas ciruelas también se utilizan en la destilación de licores.
Cultivo
Esta atractiva variedad impresiona por su alta y constante producción. Variedad cultivada principalmente en Alemania, Polonia, y República Checa.<
↑Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN3-935096-15-1.
Alemania, Universidad de Hohenheim situada en Stuttgart, en 1993.
"Ciruela 'Haroma' en el árbol".
