Hashioki

Hashioki (箸置き, Hashioki^? , lit. ‘soporte de palillos’) es un soporte de los palillos muy tradicional en la cocina japonesa. Previene al mismo tiempo que se contaminen los palillos y que rueden por la mesa.

Elaboración

Suelen estar elaborados de diferentes materiales como madera, cerámica, vidrio, e incluso los más exclusivos se elaboran de jade. Existen formas ingeniosas de elaborarlos mediante recortes de papel, al estilo origami.

Disposición sobre la mesa

En Japón, los hashioki se emplean generalmente en las cenas formales y se colocan de frente y a la izquierda del cuenco. Los palillos se colocan en paralelo al borde de la mesa con las puntas mirando a la izquierda.

Referencias

↑ «(ja) un video de como se dobla y recorta papel de una bolsa para hacer un Hashioki». Archivado desde el original el 23 de mayo de 2008. Consultado el 10 de enero de 2007.
↑ (ja) Similar forma de hacer un Hashioki (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Hashioki.
Chopstick rest Collection, A collection of hashioki
Disposición del origami para hacer un reposa palillos (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
Jen's Chopstick Rests Gallery
Chopstick rests, Asian Art Mall
Chopstick Rest, Mrs. Lin's Kitchen

Datos: Q1588462
Multimedia: Chopstick rests / Q1588462

[1] «(ja) un video de como se dobla y recorta papel de una bolsa para hacer un Hashioki». Archivado desde el original el 23 de mayo de 2008. Consultado el 10 de enero de 2007.

[2] (ja) Similar forma de hacer un Hashioki (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).