Hess puede referirse a:
- Germain Henri Hess, científico suizo, uno de los padres de la termodinámica.
- Moses Hess, filósofo alemán de origen judío, inspirador del sionismo.
- Victor Franz Hess, físico austríaco, premio Nobel de Física en 1936.
- Myra Hess, pianista británica.
- Rudolf Hess, militar alemán y líder nazi.
- Willy Hess, musicólogo y compositor suizo, conocido estudioso de Ludwig van Beethoven.