Hospitalero o hospitalera es la persona encargada de la acogida y atención de peregrinos en un albergue de peregrinos, especialmente en el contexto del Camino de Santiago. Tradicionalmente, el término también designaba a quien hospedaba personas en su propia casa o cuidaba un hospital.
En las rutas jacobeas, los hospitaleros colaboran de forma voluntaria en el funcionamiento, mantenimiento y conservación de los albergues de peregrinos. Habitualmente son antiguos peregrinos y su labor incluye la acogida, orientación e información sobre el recorrido, la infraestructura disponible y las dificultades del camino, así como la difusión de la historia, el arte y la cultura del entorno.
Además de voluntarios individuales, diversas asociaciones jacobeas gestionan albergues mediante redes de hospitaleros, especialmente a través de la Federación Española de Asociaciones de Amigos del Camino de Santiago.
En 2024, el Gobierno de España inició los trámites para que la acogida tradicional dispensada a los peregrinos del Camino de Santiago en albergues fuese reconocida como patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO.
Datos: Q1550885