Muk

Muk

Muk

Un plato de dotorimuk muchim
Nombre coreano
Hangul 묵
Transliteraciones
- Romanización
revisada
muk
- McCune-
Reischauer
muk

Muk es un término genérico alusivo a los platos coreanos hechos de almidón de cereales, judías o frutos secos, como el alforfón, el sésamo y la bellota, que tienen una consistencia parecida a la de la gelatina. Estos platos tienen poco sabor por sí mismos, de forma que los muk se condimentan con salsa de soja, aceite de sésamo, cebollino picado, gim desmigajada y guindilla en polvo, y se mezclan con diversas verduras.

Tipos

Hay diversos tipos de muk:

Recetas con muk

Memil muksabal.

Véase también

Notas

  1. ↑ «Muk- Typical Korean Jelly Food». The Chosun Ilbo / WHAT'S ON SEOUL. 2001. Archivado desde el original el 18 de octubre de 2006. Consultado el 24 de diciembre de 2009.
  2. ↑ «묵» (en coreano). empas/EncyKorea. Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007.

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