Palmito es el nombre de:
- Palmito, cogollo o corazón de varias especies de palmeras, utilizado como alimento.
- Palmito, la palmera Chamaerops humilis, también llamada palmitera, la única arecácea nativa de Europa.
- Palmito, la palmera Euterpe edulis, también llamada jusará.
- Palmito, nombre común de la planta Gladiolus italicus.
- Palmito, municipio del departamento de Sucre, Colombia.
- Los Palmitos, municipio del departamento de Sucre, Colombia.