Reconocido medievalista cuyas áreas de referencia fueron los estudios el islam medieval y su expansión en el Mediterráneo y las sociedades andalusí y cristiana en la península ibérica.
Al-Andalus. Estructura antropológica de una sociedad islámica en Occidente, Barral Editores, 1976, que en realidad es su tesis doctoral que se titulaba Tribus árabes et berberes en Al-Andalus, leída en la Universidad de Lyon 2, en 1972.
Structures sociales orientales et occidentales dans l'Espagne musulmane, Mouton, Paris-La Haye, 1977, que es una transformación de su ópera prima Al-Andalus y que fue publicada en Francia.
Les châteaux ruraux d'al-Andalus. Histoire et archéologie des husun du sud-est de l'Espagne, en collaboration avec André Bazzana et Patrice Cressier, Collection de la Casa de Velázquez, n.º 19, 1988.
Les Musulmans de Valence et la Reconquête, Institut français d’Archéologie orientale, Damasco, 1990-1991. ISBN 9782351591369
Du parchemin au papier. Comprendre le XIIIe siècle, in Mélanges offerts à Marie-Thérèse Lorcin, Presses universitaires de Lyon, 1995.
États, sociétés et cultures dans le monde musulman médiéval, PUF, Paris, 1995 et 2000.
Espagne et Sicile musulmanes aux XIe et XIIe siècles, Preses universitaires de Lille, 2000.
Relations des pays d'islam avec le monde latin, en colaboración con Philippe Sénac, SEDES, Paris, 2000.
Les débuts du monde musulman, VIIe-Xe siècle (dir.), en colaboración con Thierry Bianquis et Mathieu Tillier, PUF (Nouvelle Clio), Paris, 2012.
Artículos
Le peuplement de la région de Valence aux deux premiers siècles de la domination musulmane, Mélanges de la Casa de Velázquez n.° 5, 1969.
Les villes d'al-Andalus et de l'Occident musulman aux premiers siècles de leur histoire. Genèse de la ville islamique en al-Andalus et au *Maghreb occidental, Casa de Velázquez et Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 1998, pp. 37–52
Revue Arabica, À propos de l'identité andalouse: Quelques éléments pour un débat, n°46, enero de 1999, pp. 97–110
Sous la direction de Patrice Cressier: La maîtrise de l'eau en al-Andalus,Paysages, pratiques et techniques, article: L'aménagement et la mise en culture des marjales de la région valencienne au début du XIVe siècle, Collection de la Casa de Velázquez, n.º 93
↑ Autores: Pierre Guichard, Estudio Preliminar de Antonio Malpica Cuello, Editor: Universidad de Granada, Archivum, Año de publicación: 1995 País: España Idioma: español ISBN 84-338-2040-0