Pyrococcus

Pyrococcus

Taxonomía
Dominio: Archaea
Reino: Methanobacteriati
Filo: Methanobacteriota
Clase: Thermococci
Orden: Thermococcales
Familia: Thermococcaceae
Género: Pyrococcus
Especies

Pyrococcus es un género de archaea de la familia Thermococcaceae. La especie más conocida es Pyrococcus furiosus, un termófilo cuya temperatura óptima de crecimiento es 100 °C con un pH 7. Las especies de este género son una fuente de enzimas termoestables para su uso en biotecnología y en la industria.

Referencias

  1. ↑ See the NCBI webpage on Pyrococcus. Data extracted from the «NCBI taxonomy resources». National Center for Biotechnology Information. Consultado el 19 de marzo de 2007.
  2. ↑ Synowiecki J, Grzybowska B, Zdziebło A (2006). «Sources, properties and suitability of new thermostable enzymes in food processing». Crit Rev Food Sci Nutr 46 (3): 197-205. PMID 16527752.

Bibliografía