El término quesadilla puede hacer referencia a distintos platos elaborados con queso:
- Quesadilla herreña, dulce típico y artesanal de la isla El Hierro (Islas Canarias, España).
- Quesadilla, un platillo mexicano que consiste en una tortilla de maíz, de trigo.
- Quesadilla, producto típico de la repostería ecuatoriana.
