Autor de más de 150 obras, entre ellas sobre antropología social de Bizancio, los problemas de interacción entre los bizantinos y los pueblos túrquicos, los procesos étnicos en las sociedades medievales, la evolución cultural de las sociedades cristianas e islámicas, y la historia contemporánea de Asia Central.
Сазонова Н. В., Шукуров Р. М. Иранские лаки в собрании Государственного музея Востока. Каталог коллекции. — М.: Государственный Музей Востока, 2015. — 367 с.
Шукуров Р. М., Шукуров Ш. М. Asiyai Markazi. Daramadi bar ruhiyyati mardum. — Markazi asnad wa ta’rikhi diplumasi Tehran, 2008. — 245 S.
Бойцов М. А., Шукуров Р. М. История Средних веков: Западная Европа, Византия и ранний ислам: Учебник для 6 класса. — 5-е изд. — Екатеринбург: Артефакт, 2019. — Ч. 1. — 368 с. — ISBN 978-5-907094-38-4.
Бойцов М. А., Шукуров Р. М. Всеобщая история: История Средних веков: Учебник для 6 класса общеобразовательных организаций. — 6-е изд. — М.: Русское слово, 2017. — 264 с. — ISBN 978-5-00-092961-2.
Дмитриева О. В., Шукуров Р. М., Пименова Л. А. От Средневековья к Новому времени: Экспериментальный учебник для 8 класса. — М.: Мирос, 1997. — 432 с.
Secciones en monografías colectivas
Shukurov R. The Oriental Margins of the Byzantine World: a Prosopographical Perspective // Identities and Allegiances in the Eastern Mediterranean after 1204. — Farnham: Ashgate Publishing Company, 2011. — P. 167—196.
Shukurov R. Harem Christianity: the Byzantine Identity of Seljuk Princes // The Seljuks of Anatolia: Court and Society in the Medieval Middle East. — London: I.B. Tauris, 2012. — P. 115—150.
Shukurov R. The Byzantine Classification of the Turks: Archaization or Academic Traditionalism? // Philopation: Spaziergang im kaiserlichen Garten: Schriften über Byzanz und seine Nachbarn: Festschrift für Arne Effenberger zum 70 Geburtstag, ed. Asutay-Effenberger. — Regensburg: Verlag des Romisch-Germanisches Zentralmuseum, 2013. — P. 273—296.
Шукуров Р. М. От символа к метафоре: христианские иконные образы и мусульманская анатолийская традиция // Образ и символ в иудейской, христианской и мусульманской традиции / Под ред. А. Б. Ковельмана и У. Гершовича. — М.: Индрик, 2015. — С. 175—204.
Shukurov R. Byzantine Appropriation of the Orient: Notes on its Principles and Patterns // Islam and Christianity in Medieval Anatolia / ed. A. C. S. Peacock, Bruno de Nicola and Sara Nur Yıldız. — Aldershot: Oxford University Press, 2015. — P. 167—182.
Shukurov R. Turkic Elites in Constantinople and Trebizond in 1261—1453. Some Comparative Notes // Élites chrétiennes et formes du pouvoir en Méditerranée centrale et orientale. — Paris: Classiques-Garnier, 2017. — P. 193—206.
Shukurov R. The Image of Rūm in Persian Epics: From Firdawsī to Niẓāmī // Sasanidische Spuren in der Byzantinischen, Kaukasischen und Islamischen Kunst und Kultur / Sasanian Elements in Byzantine, Caucasian and Islamic Art and Culture / ed. Neslihan Asutay-Effenberger, Falko Daim. — Mainz: Verlag des Römisch-Germanischen Zentralmuseums, 2019. — P. 61-73.
Shukurov R. 15 5. The East: the Turks // History and Culture of Byzantium / ed. Falko Daim. — Leiden: Koninklijke Brill, 2019. — P. 515—516. (Brill’s New Pauly; 10).
Shukurov R. Grasping the Magnitude: Saljuq Rum between Byzantium and Persia // The Seljuqs and their Successors. Art, Culture and History / ed. Sheila R. Canby, Deniz Beyazit and Martina Rugiadi. — Edinburg: Edinburgh University Press, 2020. — P. 144—160.
Shukurov R. Barbarlar, hayırseverlik ve bizans misyonizmi // TARİH BOYUNCA ANADOLU’DA HAYIRSEVERLİK / ed. Oğuz Tekin, Christopher H. Roosevelt, Engin Akyürek. — Istanbul-Antalya: Koç Üniversitesi, 2021. — S. 141—152.
Cilician Armenia in the Perceptions of Adjacent Political Entities (Historical-Philological Essays) / A. A. Bozoyan, Ter-Ghevondian, R. M. Shukurov, G. G. Danielyan. — Yerevan: Gitutyun, 2019. — 282 p.
Artículos seleccionados
Shukurov R. Between Peace and Hostility: Trebizond and the Pontic Turkish Periphery in the 14th Century // Mediterranean Historical Review. — 1994. — L.: Routledge — Vol. 9. — P. 20—72.
Шукуров Р. М. Три жизни одного прорицания // Гуманитарная наука в России: соросовские лауреаты (История, археология, культурная антропология и этнография). — М.: Международный научный фонд, 1996. — С. 168—178.
Шукуров Р. М. Трапезундский гороскоп 1336/1337 г. и проблема горизонтов жизненного мира // Византийский временник. — 1999. — Т. 58 (83). — С. 47—59.
Шукуров Р. М. Византийские тюрки: к вопросу об этническом составе Византийской империи в эпоху Палеологов // Византийский временник. — 2009. — Т. 68 (93). — С. 108—134.
Шукуров Р. М. Гаремное христианство: византийская идентичность анатолийских Сельджуков // Причерноморье в Средние века / Ред.: С. П. Карпов. — СПб.: Алетейя, 2011. — Вып. 8. — С. 64—90.
Шукуров Р. М. Многоязычие в Византии (IV—XV вв.) // Византийский временник. — 2018. — Т. 101. — С. 15—41.
Шукуров Р. М., Варьяш И. И. Христианский правитель и его мусульманские подданные в Средиземноморье (к постановке проблемы) // Электронный научно-образовательный журнал История. — Т. 10. — № 84 doi10.18254/S207987840007603-2.
Шукуров Р. М. Богословская экзегеза на практике: пленники, филантропия и византийский миссионизм // Византийский временник. — 2020. — Т. 104. — С. 13-33.
Shukurov R. Barbarians, Philanthropy, and Byzantine Missionism // Philanthropy in Anatolia through the Ages: The 1st International Suna & Inan Kıraç Symposium on Mediterranean Civilizations (March 26-29, 2019, Antalya): Proceedings / ed. O. Tekin et al. — Istanbul—Antalya: Koç Üniversitesi, 2021. — S. 141—152.
