
La Ruta del Toro es un itinerario turístico de la provincia de Cádiz que recorre aquellas zonas ganaderas donde se crían toros bravos y la raza autóctona retinta, apreciada por su carne. De enorme valor paisajístico y cultural, en la misma se observa al totémico animal en su hábitat natural, la dehesa, tanto en La Janda como en el Campo de Gibraltar o la Campiña de Jerez.
Comunica con otra famoso itinerario turístico: Ruta de los pueblos blancos
La ruta discurre entre Jerez de la Frontera y Tarifa, y pasa por los municipios de San José del Valle, Paterna de Rivera, Medina Sidonia, Benalup-Casas Viejas, Alcalá de los Gazules, Jimena de la Frontera, Castellar de la Frontera, San Roque y Los Barrios.
| Hierro y divisa | Nombre | Antigüedad | Finca | Localidad | Encaste | Procedencia | Filiación | Estado | Ref. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ana María Bohórquez | Sin antigüedad | El Corchadillo | Juan Pedro Domecq | Santiago Domecq Bohórquez | UCTL | Activa | |||
| Ana Romero | 12 de agosto de 2017 | Las Cobatillas Isla Verde |
Santa Coloma | Conde de Santa Coloma-Alipio Pérez-Tabernero y Conde de Santa Coloma-Joaquín Buendía Peña | UCTL | Activa | |||
| Carlos Núñez | 18 de junio de 1918 | Tapatana Arráez Iruelas Alamillo |
Núñez | Carlos Núñez | UCTL | Activa | |||
| Casa de los Toreros | Sin antigüedad | Martelilla | Juan Pedro Domecq | Juan Pedro Domecq y Díez y Torrestrella | UCTL | Activa | |||
| Cebada Gago | 28 de julio de 1946 | La Zorrera | Núñez y Juan Pedro Domecq | Carlos Núñez, Jandilla y Torrestrella | UCTL | Activa | |||
| Pozo del Guardia Las Ventillas |
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| El Pino | |||||||||
| Corteganilla | |||||||||
| Diego Romero Gallego | 15 de abril de 1962 | El Pradillo Las Beatas |
Hidalgo Barquero | D. José Benítez Cubero | UCTL | Activa | |||
| El Torero | 27 de mayo de 1970 | Las Salinas de Hortales | Juan Pedro Domecq | Juan Pedro Domecq y Núñez de Villavicencio | UCTL | Activa | |||
| Fermín Bohórquez | 17 de mayo de 1951 | Fuente Rey | Murube-Urquijo | Murube-Urquijo | UCTL | Activa | |||
| Fraja | |||||||||
| Casablanca | |||||||||
| Fuente Ymbro | 17 de marzo de 2002 | Fuente Ymbro-Los Romerales | Juan Pedro Domecq | Jandilla | UCTL | Activa | |||
| Gavira | 21 de junio de 1933 | Soto de Roma | Juan Pedro Domecq y Conde de la Corte | Marzal-Toros de El Torero (Procede de la antigua Raso de Portillo con vestigios de la casta Morucha) | UCTL | Activa | |||
| Azul y grana | Javier Guardiola Domínguez | 2 de julio de 2000 | El Higueral | Villamarta | Salvador Guardiola Fantoni | UCTL | Inactiva | ||
| La Palmosilla | 13 de mayo de 2013 | La China | Juan Pedro Domecq | Osborne vía Núñez del Cuvillo | UCTL | Activa | |||
| Lagunajanda | 18 de septiembre de 2016 | Jandilla El Horcajo El Manzanar |
Juan Pedro Domecq | Toros de El Torero (Salvador Domecq y Díez) | UCTL | Activa | |||
| Verde y blanca | Las Hermanillas | Sin antigüedad | Las Hermanillas | Juan Pedro Domecq | Núñez del Cuvillo | Ganaderos de Lidia Unidos | Activa | ||
| Marcos Núñez | Sin antigüedad | El Rincón | Núñez | Carlos Núñez | UCTL | Activa | |||
| Montebajo | |||||||||
| El Cermeño | |||||||||
| María del Carmen Camacho | 8 de junio de 1913 | La Quinta El Machorro |
Núñez | Carlos Núñez | UCTL | Activa | |||
| Marqués de Domecq | 18 de mayo de 1966 | Martelilla | Juan Pedro Domecq | Marqués de Domecq | UCTL | Inactiva | |||
| Núñez del Cuvillo | 13 de mayo de 1991 | El Grullo | Juan Pedro Domecq | Osborne, Torrealta, Marqués de Domecq, Sayalero y Bandrés y Juan Pedro Domecq | AEGRB | Activa | |||
| El Lanchar | |||||||||
| Arenalejos | |||||||||
| Rehuelga | 20 de mayo de 2007 | Rehuelga | Santa Coloma | Conde de Santa Coloma-Joaquín Buendía Peña | UCTL | Activa | |||
| Rocío de la Cámara | 17 de junio de 1979 | Cortijo de la Sierra | Juan Pedro Domecq | Carlos Núñez y Juan Pedro Domecq y Díez - Osborne | UCTL | Activa | |||
| Dehesa Boyal | |||||||||
| Salvador Domecq | 20 de julio de 2008 | El Torero | Juan Pedro Domecq | Toros de El Torero | UCTL | Activa | |||
| Cobos Bajos | |||||||||
| Santiago Domecq | 9 de abril de 1961 | Garcisobaco | Juan Pedro Domecq | Juan Pedro Domecq y Díez, Carlos Núñez y Torrestrella | UCTL | Activa | |||
| Torrealta | 10 de mayo de 1986 | El Toñanejo La Escorbaina El Bercial Las Pilas |
Juan Pedro Domecq y Torrestrella | Maribel Ybarra, Jandilla y Torrestrella | UCTL | Activa | |||
| Torrestrella | 2 de septiembre de 1951 | El Carrascal | Torrestrella | Torrestrella | UCTL | Activa |