Carrera televisiva
Inició su trayectoria televisiva en el canal 7NN. Luego pasó a formar parte del equipo de Canal Red.
Tras afianzar su carrera como analista política, apareció como tertuliana en el programa Cuatro al día. Posteriormente, participó en los espacios En boca de todos y Todo es mentira, ambos de la cadena Cuatro. También ha aparecido en Espejo público de Antena 3. Desde 2025 forma parte del equipo de colaboradoras de Mañaneros 360, presentado por Javier Ruiz y Adela González, y Malas lenguas, por Jesús Cintora.
Su exposición mediática le ha llevado a ser acosada, y sufrir ataques y amenazas de muerte a través de redes sociales. En junio de 2025 sus datos personales, junto a los de periodistas y políticos, fueron filtrados por un hacker y compartidos en canales de mensajería instantánea vinculados a la ultraderecha. En enero de 2026, denunció por acoso al activista político de derecha Vito Quiles por perseguirla en taxi desde los estudios de RTVE en Prado del Rey hasta su domicilio. Al día siguiente, fue vandalizada la tumba de Las Trece Rosas en el Cementerio Civil de La Almudena, con pintadas que incluyeron amenazas de muerte a Santaolalla. El presidente de gobierno Pedro Sánchez se pronunció en contra de la profanación del memorial y los mensajes intimidatorios contra la comunicadora. Así mismo, el Consejo de Europa lanzó una alerta por acoso y amenazas contra la analista, y solicitó que los hechos sean investigados.
En febrero de 2026 la tertuliana Rosa Belmonte profirió comentarios ofensivos contra Santaolalla en El hormiguero. Tras recibir quejas al respecto, el Instituto de las Mujeres emitió un comunicado a través de redes sociales donde anunció que instará al programa de televisión de Antena 3 a rectificar. Ese mismo mes, el PSOE de Getafe le entregó el Premio de la Rosa a la Libertad de Expresión en reconocimiento por «su valentía frente a la virulencia de la polarización extremista», en una ceremonia encabezada por el líder de los socialistas madrileños y ministro para la Transformación Digital y de la Función Pública, Óscar López.
En marzo de 2026 denunció por redes sociales una supuesta agresión física por parte de Vito Quiles al salir de un acto en el Senado, por la que tuvo que recibir atención sanitaria. Además, anunció que ampliará la denuncia que interpuso en enero contra Quiles. Tras el episodio, recibió apoyos por parte de representantes de la izquierda política, por miembros del Ejecutivo, y del grupo socialista en la cámara alta, que además se sumará a la denuncia por agresión a varias senadoras de su partido. A principios de mayo de 2026 la jueza archivó la denuncia al constatar que, tras analizar las imágenes grabadas, «no se aprecia agresión alguna por parte del investigado». Sin embargo en septiembre del mismo año se le impuso una orden de alejamiento a Vito Quiles por acosador y se le investigó por coacción.
A finales de agosto de 2026 fue anunciada como el nuevo fichaje de La Séptima, futuro canal de TDT, donde tendrá un programa propio.
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