Seswaa

Seswaa
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El seswaa es un plato de carne tradicional de Botsuana, hecho de ternera, cabra, pollo o carne de cordero. La carne grasosa es generalmente hervida hasta ponerse tierna en cualquier tarro, con "suficiente sal," y desmenuzada o golpeada. Es a menudo servido con pap (harina de maíz) o gachas de harina de sorgo.

Referencias

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  2. ↑ Denbow, James Raymond; Thebe, Phenyo C.; Thebe, Phenyo C. (2006). Culture and Customs of Botswana (en inglés). Greenwood Publishing Group. ISBN 9780313331787. Consultado el 23 de octubre de 2019.
  3. ↑ Edelstein, Sari (22 de octubre de 2010). Food, Cuisine, and Cultural Competency for Culinary, Hospitality, and Nutrition Professionals (en inglés). Jones & Bartlett Publishers. ISBN 9781449618117. Consultado el 23 de octubre de 2019.
  4. ↑ Main, Michael; Smart!, Culture (13 de octubre de 2010). Botswana - Culture Smart!: The Essential Guide to Customs & Culture (en inglés). Kuperard. ISBN 9781857335934. Consultado el 23 de octubre de 2019.
  5. ↑ Plessis, Heather Du (2000). Tourism Destinations Southern Africa (en inglés). Juta and Company Ltd. ISBN 9780702152726. Consultado el 23 de octubre de 2019.