Tinola

Tinola que se sirve con arroz.

La tinola o tinolang manok es una sopa típica de la cocina filipina. Se sirve como entrante o plato principal. Suele elaborarse con un estofado que acaba siendo un caldo de pollo y papayas verdes, jengibre, salsa de pescado y chayote.

Referencias Literarias

Referencias

  1. ↑ Joaquin Gonzalez,Joaquin Lucero Gonzalez, (2009), «Filipino American faith in action: immigration, religion, and civic engagement»,New York Press, pp:92
  2. ↑ Clifford A. Wright, (2009), «The Best Soups in the World»,entrada: Tinola

Véase también