Vinalesa

Situación

El término municipal de Vinalesa tiene una superficie de 1,59 km² (159 ha) y se sitúa en la Huerta de Valencia, en la parte suroccidental de la comarca de la Huerta Norte, a unos 8 km al norte de la ciudad de Valencia. Limita al norte con Foyos, al oeste con Alfara del Patriarca, al sur con la pedanía valenciana de Benifaraig y al este, separado por el barranco del Carraixet, con Casas de Bárcena y Bonrepós y Mirambell.

Relieve e hidrografía

El municipio se asienta sobre una llanura aluvial formada por sedimentos cuaternarios depositados durante miles de años por la acción del río Turia y del barranco del Carraixet. Estos materiales, constituidos principalmente por limos, arenas y gravas, han originado suelos profundos y fértiles que han favorecido históricamente el desarrollo de la agricultura de regadío, característica de la Huerta de Valencia.

El relieve es prácticamente llano, con una altitud media de 14 m s. n. m. y escasas variaciones topográficas. La única irregularidad destacable corresponde al cauce del barranco del Carraixet, que constituye el principal elemento natural del término municipal y actúa como límite oriental del mismo.

La red hidrográfica está dominada por la acequia Real de Moncada, una de las principales acequias históricas derivadas del río Turia. Esta atraviesa el sector septentrional del municipio y salva el barranco del Carraixet mediante un sifón, una destacada obra de ingeniería hidráulica que permite mantener la continuidad del sistema tradicional de riego.

El uso del suelo continúa estando dominado por la agricultura de regadío, que ocupa aproximadamente 137 ha del término municipal. El suelo urbano comprende unas 22,4 ha, equivalentes al 14,4 % de la superficie total. Tradicionalmente han predominado los cultivos hortícolas propios de la huerta valenciana, aunque la proximidad a la capital ha favorecido una progresiva reducción de la superficie cultivada como consecuencia del crecimiento urbano. Además del núcleo urbano principal, el municipio conserva diversas edificaciones agrícolas y algunas viviendas diseminadas.

Clima

El clima de Vinalesa es de tipo mediterráneo, con inviernos suaves y veranos cálidos. La temperatura media anual es de 17,3 °C. Las precipitaciones son moderadas e irregulares y se concentran principalmente en primavera y otoño, cuando pueden producirse episodios de lluvias torrenciales asociados a depresiones aisladas en niveles altos (DANA), un fenómeno característico del litoral mediterráneo peninsular.

Medio natural

El paisaje de Vinalesa forma parte de la Huerta de Valencia. El territorio está configurado por una red de parcelas de regadío delimitadas por acequias, caminos rurales y pequeñas alineaciones arbóreas, resultado de un sistema de explotación agrícola desarrollado desde época andalusí y mantenido durante siglos.

El barranco del Carraixet constituye el principal corredor ecológico del municipio. Aunque permanece seco durante gran parte del año, desempeña una importante función de drenaje durante los episodios de lluvias intensas y alberga vegetación adaptada a estos ambientes, como carrizos y cañas, junto con otras especies propias de los cauces mediterráneos.^{[cita requerida]}

La fauna está integrada principalmente por especies adaptadas al medio agrícola y periurbano, especialmente aves ligadas a los cultivos y a la red de acequias, además de pequeños mamíferos, reptiles y anfibios característicos de los ambientes mediterráneos.^{[cita requerida]}

Entre los espacios de interés del municipio destaca la Dehesa (la Devesa), un paraje ajardinado cuyo elemento más emblemático es el Pino de la Dehesa (Pi de la Devesa). El lugar debe su nombre a una antigua finca agrícola y de recreo que comprendía una vivienda, caballerizas, un jardín y una huerta, extendiéndose aproximadamente desde la plaza de la ermita de Santa Bárbara hasta el anillo de la acequia Real de Moncada. ^{[cita requerida]}

Urbanismo

El núcleo urbano se desarrolló aproximadamente a mitad de camino entre la antigua carretera de Barcelona (N-340) al este y Moncada al oeste. La configuración del espacio construido depende de tres factores: el barranco del Carraixet –límite sur–, la carretera de Meliana a Moncada –o calle Mayor–, y la Acequia Real de Moncada. Vinalesa traza, de norte a sur, un medio arco abierto que nace en el Carraixet y finaliza en el mismo barranco. Es por eso que no ha sido posible un crecimiento lineal del pueblo más allá de los límites tradicionales. El núcleo más antiguo se encuentra situado alrededor de la iglesia de San Honorato y del antiguo y ya desaparecido castillo. El ensanche se produjo hacia el norte, con el barrio de Gafaüt, que se sitúa entre la acequia de Montcada y la ermita de Santa Bárbara.

Transporte y comunicaciones

El término de Vinalesa está atravesado por la CV-304, que enlaza al sur con la CV-300 en Meliana y, al norte, con la CV-315 (camino de Moncada), en Alfara del Patriarca.

Patrimonio

• Iglesia de San Honorato (Església de Sant Honorat): Se levantó en 1799 en estilo neoclásico con elementos barrocos. El edificio, de tres naves y dos torres, se abre a una estrecha plaza sobre la calle mayor. Se restauró en 1939 y ha sido objeto de obras de consolidación a principios del siglo XXI.
• Ermita de Santa Bárbara (Ermita de Santa Bàrbara): El edificio, construido a mediados o finales del siglo XVIII, es pequeño y de planta rectangular. En su interior tiene una nave única, y, al exterior, la fachada, con remate de frontón, luce una espadaña en el vértice y una ventana cuadrada sobre un linde recto.
• Antigua fábrica de la seda: La fundó el francés Joseph Lapayesse en 1770 y utilizaba la fuerza motriz del agua de la acequia de Moncada a través de una noria. La fábrica fue propiedad de Combe y Cía. en 1821, que introdujeron una máquina de vapor para calentar el agua. Reformada y reutilizada por la familia Trénor a mediados del siglo XIX, estos instalaron las primeras máquinas de vapor de 16 caballos para impulsar las máquinas y levantaron una alta chimenea que situaron en el medio de la fábrica. Produjo seda y, posteriormente, yute y sacos. Hoy, abandonada su función fabril, es centro social y municipal.
• Escuelas viejas: Están formadas por dos naves rectangulares e idénticas en estilo modernista con muros de mampostería y cubierta de teja árabe.^{[cita requerida]}
• Alquerías: Son un ejemplo de la arquitectura tradicional. Las alquerías inventariadas en Vinalesa, todas ellas de propiedad privada, tienen unas características arquitectónicas comunes y están orientadas hacia levante para aprovechar la brisa del mar y la luz del sol. Son las siguientes: Alquería de Pèls, Alquería del Sereno, Alquería del Picó y Alquería del Naso.^{[cita requerida]}

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  Iglesia de Sant Honorato
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  Altar mayor de la iglesia de San Honorato
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  Ermita de Santa Bárbara
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  Chimenea de la Antigua Fábrica de la Seda
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  Ruinas de la rueda de la Fábrica de la Seda, en la Acequia Real de Moncada
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  Alquería de Pèls
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  Dehesa

Fiestas

Gastronomía

La gastronomía del municipio tiene unos algunos platos autóctonos propios

• Caldera. Es un plato con tradición histórica y en sus orígenes era para repartir para los necesitados. La elaboración del plato comienza de buena mañana. La tarde anterior un grupo de mujeres llamadas las “peladoras”, se dedican a pelar todas las verduras necesarias para hacer las calderas. Normalmente, se suelen hacer quince o dieciséis calderas. El plato se suele denominar arroz con alubias y nabos, que son los ingredientes básicos. Además, también lleva patata, penca, carne de cordero y huesos, carne de cerdo y tocino. ^{[cita requerida]}
• Coques Cristines. Es un dulce típico hecho a base de almendra y azúcar en forma de torta. Se puede encontrar en los hornos de la localidad.
• Monas. Son un dulce típico que se come para merendar los días de Pascua. Está hecho de pasta de pan con azúcar, y lleva por encima anisetes y en el medio un huevo duro de colores. Adoptan las formas más diversas desde animales hasta instrumentos musicales. Se pueden encontrar en los hornos de la localidad.
• Coca con sal. Es una tarta redonda de pasta de pan crujiente con mantequilla y sal por encima. Es una buena opción para almorzar y se puede encontrar en los hornos de la localidad.