La viruta es un fragmento de material residual con forma de lámina curvada o en espiral que se extrae mediante un cepillo u otras herramientas, tales como brocas, al realizar trabajos de cepillado, desbastado o perforación, sobre madera o metal.Se suele considerar un desperdicio de las industrias madereras o del metal; no obstante, tiene aplicaciones variadas.
En el caso de que el material tratado sea la madera, la viruta se diferencia del «aserrín», pues este tiene forma redondeada y es producto del corte o aserrado de la madera y no de su cepillado.
