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- Receta de yaksik en The Seattle Times (inglés)
| Yaksik | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 약식 / 약밥 | ||||||||||
| Hanja | 藥食 / 藥밥 | ||||||||||
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El yaksik (literalmente ‘comida medicinal’) o yakbap (‘arroz medicinal’) es una variedad de tteok (pastel de arroz coreano) elaborado cociendo al vapor arroz glutinoso y mezclándolo con nueces, azofaifo y piñones. Se condimenta con miel o azúcar moreno, aceite de sésamo, salsa de soja y a veces canela. Ha sido comido tradicionalmente en el Jeongwol Daeboreum (정월대보름), una fiesta tradicional coreana que cae cada 15 de enero en el calendario lunar.
