Döring on saksa perekonnanimi ('tüüringlane').
Eestis on perekonnanime Döring pandud neljas mõisavallas Harju- ja Läänemaal. Nimede eestistamisel määrati Döringi-nimelistele isikutele uueks perekonnanimeks Kõrve, Leetjärv, Saviste, Teearu ja Valing. 1. jaanuaril 2020 sellise perekonnanimega inimesi Eestis ei ela või on neid vähem kui 5.