Sazerac on New Orleansi linnast Louisiana osariigist Ameerika Ühendriikidest pärit konjaki- või viskikokteil. Nime on saanud sellest, et algselt kasutati selles Sazerac de Forge et Filsi marki konjakit. Tavaliselt segatakse Sazeracis kokku konjak või viski, absint, liköör Peychaud's Bitters ja suhkur. Mõnede allikate järgi on see Ameerika Ühendriikide vanim kokteil, ilmselt kasutati sõna "kokteil" taoliste jookide kohta juba 19. sajandi alguses.