Toursi Gregoriust austatakse pühakuna, tema mälestuspäev on 17. novembril.
Gregoriuse "Kümme ajalooraamatut" (Decem Libri Historiarum) on Eestis käivitatud klassikalise ilukirjanduse tõlkeprogrammi Hieronymus soovitusnimekirjas.
Teosed
Gregoriuse tähtsaim teos oli "Decem Libri Historiarum", mis on rohkem tuntud sellele hilisemate ajaloolaste pandud nime "Historia Francorum" all, kuid ta kirjutas ka hagiograafilisi teoseid pühakute imetegudest, sealhulgas neli raamatut Toursi püha Martinuseimedest. 6. sajandil oli püha Martini haud tähtis palverännukoht ja Gregoriuse kirjutised aitasid suuresti kaasa selle kultuse kujunemisele.
Decem Libri Historiarum
I – pärast autori tutvustust algab maailma loomisest, Gallia kristlikust ajaloost ja lõpeb püha Martini surmaga 397. aastal.
II – 497–511
III – 511–548
IV – 548–575
V – 575–581
VI – 581–584
VII – 584
VIII – 585
IX – 586v587
X – 587–591
Hagiograafilised teosed
"Libri octo miraculorum" – kaheksa raamatut, valdavalt Gallia pühakutest:
"Liber in gloria martyrum" – märtrite auks
"Liber de passione et virtutibus sancti Iuliani martyris" – Brioude märtri Julianuse kannatustest ja voorustest
"Libri IV de virtutibus sancti Martini" – neli raamatut püha Martini imedest
"Liber vitae patrum" – kakskümmend elulookirjeldust Clermonti ja Toursi ümbruskonna pühakutest