| See artikkel räägib vee kvaliteeti näitavast proovist; keskaegse kohtu nõidade tuvastamise katse kohta vaata artiklit Veeproov (keskaeg) |
Veeproov on proov, mille abil määratakse harilikult vee kvaliteet.
Veeproove võib võtta näiteks vooluveekogudest, salvkaevust, joogiveest (joogiveeproov).
Enamasti tuleb veeproovi võtmisel juhinduda asjaomastest eeskirjadest.