Antosyanidiinit

Antosyanidiinit eli antosyaniinit ovat antosyaanien sokereihin kiinnittyneitä flavonoideja. Ne esiintyvät marjoissa, hedelmissä ja kukissa glykosideina, jolloin ne ovat antosyaaneja. Joskus niitä esiintyy kuitenkin irrallisina aglykoneina. Antosyanidiiniyhdisteitä esiintyy usein marjoissa.

Lähteet

  1. ↑ Ravintosisältö Arktiset aromit ry. Viitattu 1.12.2022.
  2. ↑ Sinikka Piippo: Suomalaiset marjat, s. 38. Helsinki: Minerva, 2014. ISBN 978-952-492-351-4

Aiheesta muualla

Tämä biologiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.