| Cassoulet | |
|---|---|
 Kulhollinen cassoulet'ta |
|
| Alkuperä | |
| Alkuperämaa | Ranska |
| Tiedot | |
| Tyyppi | pataruoka, paistos |
| Tarjoilu | lämpimänä |
| Pääainesosat | liha (tyypillisesti porsaanlihaa, hanhea, ankkaa, joskus lampaanlihaa), sianlihaa, valkoiset harico-pavut |
Cassoulet on toulouselainen ruoka. Se on papupata, jonka pääraaka-aineet ovat valkoiset pavut, siankylki, yrttinippu ja valkosipuli.
