Ceyloninkaneli
| Ceyloninkaneli | |
|---|---|
 |
|
| Uhanalaisuusluokitus | |
|
|
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Kaari: | Streptophyta |
| Luokka: | Embryopsida |
| Kladi: | Putkilokasvit Tracheophyta |
| Kladi: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Kladi: | Koppisiemeniset Angiospermae |
| Kladi: | Magnolianae |
| Lahko: | Laurales |
| Heimo: | Laakerikasvit Lauraceae |
| Tribus: | Cinnamomeae |
| Suku: | Kanelipuut Cinnamomum |
| Laji: | verum |
| Kaksiosainen nimi | |
|
Cinnamomum verum |
|
| Synonyymit | |
|
|
| Katso myös | |
Ceyloninkaneli (Cinnamomum verum) on kanelipuiden sukuun kuuluva trooppinen puu, joka on peräisin Sri Lankan saarelta. Ceyloninkanelin nuorten versojen kuivatusta kuoresta jauhetaan mausteena käytettävää kanelia.
Ceyloninkaneli ei juurikaan sisällä myrkyllistä kumariinia. Halvemmassa kassiakanelissa kumariinia on yli 200-kertaisesti. Kassiakaneli on myös ceyloninkanelia voimakkaamman makuista ja siksi yleisemmin käytössä.
Lähteet
- ↑ de Kok, R.: Cinnamomum verum IUCN Red List of Threatened Species. Version 2024-1. 2024. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. Viitattu 11.8.2024. (englanniksi)
- ↑ Stevens, P. F.: Lauraceae Angiosperm Phylogeny Website. Viitattu 20.3.2021. (englanniksi)
- ↑ Integrated Taxonomic Information System (ITIS): Cinnamomum verum (TSN 501529) itis.gov. Viitattu 19.1.2020. (englanniksi)
- ↑ Integrated Taxonomic Information System (ITIS): Cinnamomum zeylanicum (TSN 18176) itis.gov. Viitattu 19.1.2020. (englanniksi)
- ↑ Ceyloninkaneli – Cinnamomum verum Laji.fi. Suomen Lajitietokeskus. Viitattu 20.3.2021.
- ↑ Kanelin kumariini Evira. 26.5.2016. Arkistoitu 14.8.2018. Viitattu 19.1.2020.
- ↑ Kanelin kumariiniprojekti 2012 Ruokavirasto. Arkistoitu 14.1.2020. Viitattu 19.1.2020.
- ↑ Myrkytön kaneli on mauton kaneli? 19.12.2011. Yle Uutiset. Viitattu 19.1.2019.
Aiheesta muualla
- UniProt: Taxonomy - Cinnamomum verum (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Ceylon cinnamon (Cinnamomum verum) (englanniksi)
- Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Cinnamomum verum (englanniksi)
- Flora of China: Cinnamomum verum (englanniksi)
- Useful Tropical Plants: Cinnamomum verum (englanniksi)
- Cinnamon Cinnamomum zeylanicum Plant Informational Database. Viitattu 19.1.2020. (englanniksi)
- Katzer, Gernot: Ceylon Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum Blume) Gernot Katzer’s Spice Pages. 11.1.1999. Viitattu 19.1.2020. (englanniksi)
- Cinnamomum verum (cinnamon) Invasive Species Compendium – CABI. Viitattu 19.1.2020. (englanniksi)