Edit Sofia Karf, o.s. Gustavsson, (27. tammikuuta 1894 Jepua – 18. helmikuuta 1970 Munsala) oli suomalainen opettaja, maatalon emäntä ja kirjailija.
Karf toimi opettajana Uudenkaarlepyyn Pensalassa, Seinäjoella, Närpiössä, Monäsissä ja Purmon Sexsjössä. Hänen ainoa julkaistu teoksensa talonpoikaisromaani Fädernas missgärningar sijoittuu Pohjanmaan maaseudulle.