Eines on teollisesti tehty valmisruoka tai puolivalmiste. Einekset sisältävät ainesosia, jotka vaativat jääkaappisäilytystä.
Jotkin einekset, kuten salaatit ja kolmioleivät, ovat valmiita syötäviksi sellaisinaan. Toiset taas ovat lämmitystä vaille valmiita ruokia kuten eineslihapullat ja kananugetit.
Einekset säilytetään 2–6 asteen lämpötilassa. Pakkauksessa tulee olla myös parasta ennen- tai viimeinen käyttöpäivä -merkintä.
Maksalaatikko, lihaperunasose- ja lihamakaronilaatikko ovat olleet jo pitkään Suomen suosituimmat einekset. Suomalaiset ostavat vuosittain keskimäärin 1,5 rasiaa einesmaksalaatikkoa.
