Erwin Pektor (15. elokuuta 1920 – 22. heinäkuuta 1996) oli itävaltalainen keihäänheittäjä.
Pektor sijoittui Brysselin EM-kilpailuissa 1950 keihäänheitossa seitsemänneksi tuloksella 62,13 m. Hän voitti Itävallan mestaruuden vuosina 1940–1942, 1946–1948 ja 1952–1954. Hän teki Itävallan ennätyksen 63,58 m vuonna 1939, 64,08 m ja 68,15 m vuonna 1940 sekä 69,35 m vuonna 1942. Wienissä 19. heinäkuuta 1942 hän ylitti ensimmäisenä itävaltalaiskeihäänheittäjänä 70 metrin rajan tuloksellaan 70,68 m. Ennätys pysyi hänen nimissään lokakuuhun 1964 saakka, jolloin sen rikkoi hänen poikansa Walter Pektor. Walter Pektor oli Itävallan paras mieskeihäänheittäjä 1960-luvun lopulla.
