Ferulahappo
| Ferulahappo | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | (E)-3-(4-hydroksi-3-metoksifenyyli)prop-2-eenihappo |
| CAS-numero | 1135-24-6 |
| PubChem CID | 445858 |
| SMILES | COC1=C(C=CC(=C1)C=CC(=O)O)O |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C10H10O4 |
| Moolimassa | 194,18 g/mol |
| Sulamispiste | 168–172 °C |
| Liukoisuus veteen | 5,97 g/l |
Ferulahappo (eli 4-hydroksi-3-metoksikanelihappo) on yksinkertainen aromaattinen kanelihappo. Sillä voidaan parantaa esimerkiksi marjamehujen väriä. Luontaislääkinnässä ferulahappo on kouristuksen laukaisija ja vähentää punaisten verisolujen aggregaatiota. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että lääkeyrteissä ja marjoissa esiintyvä ferulahappo vähentää kohdun kouristuksia. Ferulahappoa on marjojen, etenkin pihlajanmarjan, lisäksi myös esimerkiksi viljan oljissa ja männyn kuoressa.
Ferulahapon kemiallinen kaava on C10H10O4 ja CAS-numero 1135-24-6.
Lähteet
- ↑ Substance 4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid European Chemical Agency. Viitattu 21.4.2026. (englanniksi)
- ↑ Marjojen antosyaaniväreistä uutta tietoa elintarviketeollisuuden tarpeisiin (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Kiinan angelika eli danggui
Aiheesta muualla
- PubChem: Ferulic acid (englanniksi)
- Food Database (FooDB): Ferulic acid (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Ferulic acid (englanniksi)
- ChemBlink: 4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid (englanniksi)
- Liber Herbarum II: Luettelo ferulahappoa sisältävistä kasveista
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Ferulic acid (englanniksi)