Hellbergin vanhemmat olivat räätäli Lars Hellberg ja Viktoria Hellberg. Perheessä oli kahdeksan lasta. Perheen äiti kuoli Hellen ollessa vielä lapsi ja isä meni uusiin naimisiin. Lopulta isä Lars alkoi juoda ja hänen räätälinverstaansa meni konkurssiin.
Perheensä vaikeasta taloudellisesta tilanteesta huolimatta Helle Hellberg onnistui opiskelemaan kansakoulunopettajaksi. Hän toimi aluksi opettajana Ahvenanmaalla mutta muutti sitten Uudellemaalle ja jäi sinne 24 vuodeksi. Hellberg palasi Maarianhaminaan vasta jäätyään ennenaikaiselle eläkkeelle tapaturman takia.
Hellbergin esikoisteos Ahvenanmaan saaristtoon sijoittuva novellikokoelma Folk i skären ilmestyi 1913. Hänen parhaimpina teoksinaan on pidetty 1949 ilmestynyttä novellikokoelmaa Spelmännen ja 1923 ilmestynyttä romaania Glorias gåva. Hellbergin parhain luomiskausi osui 1940- ja 1950-luvuille. Hänen teostensa päähenkilöt olivat usein yhteiskunnan marginaaliin kuuluvia lapsia, köyhiä tai vanhuksia.
Teoksia
Folk i skären: berättelser. Söderström, Helsingfors 1913
En flickhistoria: original för "Hemma och ute". Tidskriften Hemma och ute, Helsingfors 1916
Våren: dikter. Nystad 1918
I lilla Eden: silhuetter. Söderström, Helsingfors 1922
Glorias gåva. Söderström, Helsingfors 1923
Livet, det är viktigt .... Söderström, Helsingfors 1943
Neckermans. Söderström, Helsingfors 1944
Land och sjö famna varandra. Söderström, Helsingfors 1945
Skymningens barn. Söderström, Helsingfors 1948
Spelmännen. Söderström, Helsingfors 1949
Stigen över ängarna: en bondehistoria. Söderström, Helsingfors 1950
Amaryllis. Söderström, Helsingfors 1951
Nya noveller. Tryckeri- & tidnings, Borgå 1952
En kvällspromenad: dikter. Tryckeri- & tidnings, Borgå 1953
När rågen blommar. Tryckeri- & tidnings, Borgå 1953
Spegelmakaren. Söderström, Helsingfors 1954
Far och dotter. Söderström, Helsingfors 1955
- och skymningen föll: valda noveller. Söderström, Helsingfors 1956