Jacob Rodriguez (s. 6. syyskuuta 2002 Hastings, Minnesota, Yhdysvallat) on yhdysvaltalainen amerikkalaisen jalkapallon pelaaja. Hänen pelipaikkansa on tukimies. Rodriquez edustaa NFL-joukkue Miami Dolphinsia. Ennen NFL-uraansa hän edusti Virginian yliopiston ja Texasin teknillisen yliopiston joukkueita. Dolphins varasi hänet toisella kierroksella 43. varausvuorolla vuoden 2026 NFL:n varaustilaisuudessa.
Kesäkuussa 2026 Rodriguez teki tulokassopimuksen Dolphinsin kanssa.
Rodriguez on pelannut kaksi NFL:n runkosarjan ottelua. Näissä otteluissa hänellä on yhteensä 22 taklausta ja yksi isku pelinraken5sjaan.