Jukka Latva-Rasku (s. 2. elokuuta 1974 Kannus) on suomalainen yleisurheilija ja valmentaja.
Latva-Raskun päälaji oli 400 metrin aitajuoksu. Kalevan kisoissa hän sijoittui lajissa neljänneksi 1998 ja viidenneksi vuosina 1996, 1997 ja 1999. Viestijuoksun SM-kilpailuissa hän sai Jyväskylän Kenttäurheilijoiden joukkueessa hopeaa 4 × 400 metrin viestijuoksussa 2002. Hallissa hän saavutti hopeaa 400 metrin juoksussa 1997. Latva-Rasku edusti urheilu-urallaan Jyväskylän Kenttäurheilijoiden lisäksi Lapuan Virkiää.
Latva-Rasku on toiminut Ouluseutu Urheiluakatemian koordinaattorina vuodesta 2005. Hän on toiminut myös fysiikkavalmentajana jääkiekkoseura Oulun Kärpissä.
