Kanelitanko

Kanelitankoja

Kanelitanko tarkoittaa tankomaiseksi rullaksi käpristynyttä kanelipuun (Cinnamomum) kuivattua sisäkaarnaa. Sitä voidaan käyttää mausteena hedelmä- ja raparperijälkiruoissa, vihannes- ja hedelmäsäilykkeissä ja juomissa sekä afrikkalaisessa ja aasialaisessa keittiössä myös eturuoissa.

Mausteeksi käytettäessä kanelitanko lisätään ruokaan valmistuksen alkuvaiheessa, poistetaan valmiista ruoasta ja pestään käytön jälkeen. Sitä voi käyttää uudelleen niin monta kertaa kuin siitä irtoaa makua.

Lähteet

  1. ↑ kanelitanko. Kielitoimiston sanakirja. Helsinki: Kotimaisten kielten keskus, 2024.
  2. ↑ Ekolo: Kanelitanko Ceylon 12g ekolo.fi. Arkistoitu 17.10.2021. Viitattu 17.10.2021.
  3. ↑ Meira: Kanelitanko meira.fi. Viitattu 17.10.2021.
  4. 1 2 Tokmanni: Kanelitanko 50 g tokmanni.fi. Arkistoitu 17.10.2021. Viitattu 17.10.2021.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.