Kaptah on kuvitteellinen hahmo, joka esiintyy kirjailija Mika Waltarin muinaiseen Egyptiin sijoittuvassa romaanissa Sinuhe egyptiläinen. Kaptah on romaanin päähenkilö Sinuhen vanha ja vain toisella silmällään näkevä orja. Siinä missä Sinuhe romaanin alussa on hieman naiivi ja idealisti, on Kaptah piinkova realisti. Kaptah näyttäytyy ongelmanratkaisijana hankalissa tilanteissa.
Romaaniin pohjautuvassa yhdysvaltalaisessa elokuvassa Sinuhe, egyptiläinen Kaptahia esitti englantilainen näyttelijä Peter Ustinov.