Kathay eli Cathay on Kiinan keskiaikainen nimitys. Sen arvellaan syntyneen kitaanien nimestä. Heimo on asunut 900-luvulta Koillis-Kiinassa. Sen ylivalta siellä lakkasi 1125. Muodossa Kitai nimitys on ollut Kiinan nimenä käytössä esimerkiksi Venäjällä, Iranissa ja Turkestanin kansoilla. Lentoyhtiö Cathay Pacific on saanut nimensä Kathayn mukaan.