Klementiini

Tämä artikkeli kertoo hedelmistä. Varhaiskristillisisitä kirjoituksista katso Pseudoklementiiniset kirjoitukset.
Klementiinejä

Klementiini on pieni ja makea sitrushedelmä. Se on tangeriinin ja appelsiinin risteytys tai mandariinin muunnos. Sen kehitti ranskalainen pappi Veli Clément eli Vital Rodier 1900-luvun alussa Algeriassa. Klementiiniä viljellään pääasiassa Algeriassa, Marokossa, Espanjassa, Italiassa ja Korsikassa. Klementiini on usein siemenetön tai vähäsiemeninen, ja sen kuori irtoaa helposti.

Lähteet

  1. ↑ The Spiritan Connection to the Clementine Fruit Duquesne University. Viitattu 15.7.2014.
  2. ↑ Kaarina Turtia: Gastronomian sanakirja, s. 254. Otava, 2009. ISBN 978-951-1-18546-8
  3. ↑ Nieminen, Heli: Mandariini, klementiini vai satsuma? 26.11.2012. Turun Sanomat. Arkistoitu 19.7.2014. Viitattu 15.7.2014.

Aiheesta muualla