Lanttukukko on suomalainen perinneruoka. Se on uuniruoka, joka tunnetaan parhaiten Suomen itäpuolella. Se muistuttaa kalakukkoa, mutta se eroaa siitä eniten siten, että täytteeseen kuuluu kalan sijasta lanttua. Täytteeseen kuuluu myös sianlihaa. Täyte imellytetään sokerilla ja mahdollisesti myös ripauksella siirappia. Kuoritaikina tehdään enimmäkseen ruisjauhoista, mahdollisesti myös vehnäjauhoista. Kuoritaikinaan saatetaan käyttää myös ruissihtijauhoja ja hiivaleipäjauhoja. Kuoritaikina kaulitaan soikean muotoiseksi, jonka jälkeen keskelle laitetaan täyte. Kuoren reunat nostetaan niin, että täyte peittyy ja sauma laitetaan umpeen. Kukkoa paistetaan ensin 30 minuuttia 250-300°C:ssa, jonka jälkeen se kääritään folioon ja haudutetaan vielä 100-125°C:ssa 4-5 tuntia.