Mannitoli

Mannitoli
Tunnisteet
IUPAC-nimi (2R,3R,4R,5R)-heksaani-1,2,3,4,5,6-heksoli
CAS-numero 69-65-8
PubChem CID 6251
SMILES C(C(C(C(C(CO)O)O)O)O)O
Ominaisuudet
Molekyylikaava C6H8(OH)6
Moolimassa 182,172 g/mol
Sulamispiste 167–170 °C
Kiehumispiste 295 °C
Tiheys 1,52 g/cm3
Liukoisuus veteen 21,6 g/l (25 °C)

Mannitoli (C6H8(OH)6, HOCH2(CHOH)4CH2OH) on sokerialkoholi. Luonnossa sitä on esimerkiksi mannasaarnen (Fraxinus ornus) mahlassa, levissä, sienissä ja hyönteisten kudosnesteessä. Mannitoli liukenee veteen.

Mannitolia käytetään elintarvikkeiden makeutusaineena. Sen E-koodi on E421.

Lääkkeenä sitä ja sen johdoksia käytetään osmoosiin perustuvana nesteenpoistajana eli diureettina. Erityisiä käyttöaiheita ovat aivopaineen nousu, silmänpaineen nousu, munuaisten vajaatoiminta, sydänperäinen keuhkoödeema ja myrkytystilojen hoito.

Mannitoli saattaa aiheuttaa joillekin henkilöille syötynä vatsanväänteitä. Sitä voi olla esimerkiksi ruokasienissä kuten viljellyissä herkkusienissä. Pienet määrät eivät ole yleensä haitallisia.

Lähteet

  1. ↑ Tirri, R., Lehtonen, J., Lemmetyinen, R., Pihakaski, S. & Portin, P.: Biologian sanakirja. Helsinki: Otava, 2001. ISBN 951-1-17618-8
  2. 1 2 Mannitol Monograph for Professionals drugs.com. 26.5.2015. Arkistoitu 26.5.2015. Viitattu 13.11.2017 (englanniksi).
  3. ↑ Neuvonen, Pertti J.: ”Diureetit”, Farmakologia ja toksikologia, s. 667. Helsinki: Kandidaattikustannus, 1982. ISBN 951-99395-7-1
  4. ↑ Leivo, Mauri: Sienistä vatsavaivoja? Suomen luonto, 6/2019, s. 46–49. Suomen luonnonsuojeluliitto.

Aiheesta muualla

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.