Manuel Rubio Estrugas (13. syyskuuta 1951 Barcelona – 4. kesäkuuta 2017) on espanjalainen jousiampuja. Hän edusti Espanjaa Los Angelesin kesäolympialaisten 1984 yksilökilpailussa sijoittuen sijalle 37.
Rubio on pituudeltaan 172-senttimetrinen ja painaa 74 kilogrammaa.