Mario Batali

Mario Batali (s. 19. syyskuuta 1960) on yhdysvaltalainen kokki, kirjailija, ravintoloitsija ja televisiopersoona. Klassisen kulinaarisen koulutuksensa ohella hänet tunnetaan italialaisen keittiön historian ja kulttuurin asiantuntijana, jonka osaamisalueeseen kuuluvat myös alueelliset ja paikalliset variaatiot. Batalin osaomistamat ravintolat sijaitsevat New Yorkissa, Las Vegasissa, Los Angelesissa ja Singaporessa.

Kirjat

• Mario Batali Simple Italian Food: Recipes from My Two Villages (1998), ISBN 0-609-60300-0
• Mario Batali Holiday Food : Family Recipes for the Most Festive Time of the Year (2000), ISBN 0-609-60774-X
• Vino Italiano: The Regional Wines of Italy (osatekijä) (2002), ISBN 0-609-60848-7
• The Babbo Cookbook (2002), ISBN 0-609-60775-8
• The Artist's Palate (esipuhe) (2003), ISBN 0-7894-7768-8
• Molto Italiano: 327 Simple Italian Recipes to Cook at Home (2005), ISBN 0-06-073492-2
• Mario Tailgates NASCAR Style (2006), ISBN 0-89204-846-8
• Spain...A Culinary Road Trip (2008), kirjoitettu Gwyneth Paltrow'n ja Julia Turshenin kanssa. ISBN 978-0-06-156093-4

Lähteet

Aiheesta muualla

• Mario Batalin virallinen sivusto
• Biografia Food Network -sivustolla
• Haastattelu Northwest.com -sivustolla
• Mario Batali Chef and Restaurant Databasessa