Pablo Santos (1987 – 15. syyskuuta 2006) oli Monterreyssa, Meksikossa syntynyt näyttelijä, joka muutti perheineen Los Angelesiin ollessaan 12-vuotias. Hän tuli tunnetuksi Greetings from Tucson -sarjan tähtenä vuosina 2002–2003. Lisäksi hän esiintyi lukuisissa jaksoissa muissa televisio-ohjelmissa. Elokuvia, joissa hänet nähtiin, olivat Sea of Dreams ja Party Animalz.
Santos joutui 19-vuotiaana Meksikossa lentoturmaan, jossa saamiinsa vammoihin hän kuoli sairaalassa.