Paraoranssi

Paraoranssi
Tunnisteet
IUPAC-nimi Dinatrium 6-okso-5-5[(4-sulfanaattofenyyli)hydratsiiniylideeni]
naftaleeni-2-sulfonaatti
CAS-numero 2783-94-00
PubChem CID 17730
SMILES C1=CC(=CC=C1NN=C2C3=C(C=CC2=O)C=C(C=C3)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+] .[Na+]
Ominaisuudet
Molekyylikaava C16H10N2Na2O7S2
Moolimassa 452,38 g/mol
Sulamispiste 300 °C
Liukoisuus veteen 1,9·105

Paraoranssi on oranssinpunainen monoatsoväri, jonka E-koodi on E 110, kemiallinen kaava C16H10Na2O7S2N2, moolimassa 452,37 g/mol ja CAS-numero 2783-94-0. Sitä käytetään mm. elintarvike- ja lääkevärinä. Paraoranssia saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, jäätelöön, hilloihin, makeisiin ja kahvileipiin. Paraoranssin ADI-arvo eli päivittäinen hyväksyttävä ylin saanti on 2,5 mg/kg/vrk. EU:ssa elintarvikekäytössä vaaditaan pakkausmerkintä "voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta”.

Tämän lisäksi sitä käytetään myös hiustenpesuaineiden, vaahtokylpyaineiden, suihkugeelien, suuvesien, alkoholipohjaisten hajusteiden, ehostusaineiden (mm. puuterin ja huulipunan), astianpesuaineiden ja puhdistusaineiden värjäykseen.

Lähteet

  1. ↑ PubChem: Sunset yellow - Substance Summary NCBI. Viitattu 30. toukokuuta 2008.
  2. ↑ Physical Properties: Substance Name: C.I. Food Yellow 3 RN: 2783-94-0 NLM. Viitattu 22. maaliskuuta 2020.
  3. ↑ Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1333/2008 EUR-Lex

Aiheesta muualla

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.