Paul Edward Winfield (22. toukokuuta 1939 Los Angeles, Kalifornia – 7. maaliskuuta 2004 Los Angeles, Kalifornia) oli yhdysvaltalainen näyttelijä. Hänet tunnetaan elokuvasta Sounder (1972), josta hän sai parhaan miespääosan Oscar -ehdokkuuden. Hän näytteli myös esimerkiksi televisiosarjoissa Rooman Sheriffi, Juuret, King, The Sophisticated Gents, Enkelin kosketus, Batman Beyond, Simpsonit, Hämähäkkimies, Wiseguy ja The Charmings.
Paul Winfield kuoli sydänkohtaukseen 62-vuotiaana.
Hänen pitkäaikainen kumppaninsa oli suunnittelija ja arkkitehti Charles Gillian jr.