 | Tätä artikkelia tai sen osaa on pyydetty kokonaan uudelleen kirjoitettavaksi. Voit auttaa Wikipediaa parantamalla artikkelia. Lisää tietoa saattaa olla keskustelusivulla. Tarkennus: Koko artikkeli kirjoitettava uudestaan. Balisong on nimenomaan Filippiineiltä lähtöisin oleva veitsi. Ainakaan englannin kielinen Wikipedia ei mainitse sanallakaan 'eurooppalaista perhosveistä', on vain yksi balisong vaikka on spekuloitu vastaavan veitsen keksityn myöhemmin itsenäisesti Euroopassa, ei tosin Espanjassa kuten tämä artikkeli väittää. |
Perhosveitsellä voidaan tarkoittaa eurooppalaista tai itämaista perhosveistä. Filippiineiltä lähtöisin oleva veitsi, balisong koostuu kolmesta osasta.
Itämainen perhosveitsi sen sijaan on suuri, noin 20–30 cm pitkä leveäteräinen veitsi, joka painaa jopa puoli kiloa. Terä on joko tasaisen suora tai kärkeä kohti hieman levenevä. Terä on teroitettu joissakin malleissa molemmilta puolilta, mutta niissä on suurin piirtein etusormen kohdalla tylsistetty kohta. Joissakin malleissa on silti vain toinen puoli teroitettu ja veitsenterän tylsä reuna on joko täysin suora tai jopa hieman eteenpäin kaartuva. Itämaisen perhosveitsen kädensijassa on tylsällä sivulla koukkumainen väistin, johon voi vangita vihollisen aseen. Toisella puolella väistin taipuu kahvan taakse muodostaen suojan sormille.
Itämainen perhosveitsi on kung fussa käytössä kahdenkäden tekniikoissa. Toinen veitsi on puolustava ja toinen hyökkäävä.
Jotkut harrastelijat harjoittelevat huvikseen erilaisia hienolta näyttäviä temppuja ja sarjoja perhosveitsillä. Tätä varten on myynnissä myös tylppäteräisiä veitsiä, joiden avulla harrastuksen voi aloittaa loukkaamatta itseään liian vakavasti.
Ensimmäiset perhosveitset valmistettiin Espanjassa 1500-luvulla. Vanhin säilynyt on ranskalainen veitsi vuodelta 1710. 1980-luvulla Fiskars markkinoi perhosveistä Eräpuukon tuotenimellä Suomessa. Malli suunniteltiin alun perin Hackmanilla vuonna 1942, ja siinä oli alun perin puiset kahvanpuolikkaat.