Perunamakkara

Perunamakkara

Perunamakkara on makkara, jossa on mukana perunaa. Se on läheistä sukua ryynimakkaralle, mutta ryynien sijasta täytteenä käytetään perunaa.

Perunamakkara on suomalainen perinneruoka, erityisesti Karkkilassa. Perinteisesti sitä valmistettiin syksyisin teurastuksen yhteydessä.

Lähteet

  1. 1 2 Jukka Latinen: Perunamakkarakin on laukkamakkaraa Karkkilasta. Blogi
  2. ↑ perinneruoka: perunamakkara Museovirasto. Finna.fi
  3. ↑ karkkilaVisit Karkkila

Aiheesta muualla