Peter Sarlin (s. 1986 Turku) on suomalainen tekoäly-yrittäjä, tutkija ja toimitusjohtaja. Hän toimii Aalto-yliopiston työelämäprofessorina ja johtaa Silo AI -tekoäly-yritystä, joka heinäkuussa 2024 siirtyi yrityskaupalla yhdysvaltalaisen AMD-tietotekniikkajätin tekoäly-yksiköksi (AMD Silo AI). Vuonna 2024 Sarlin perusti Foundation PS -säätiön vahvistamaan Suomen ja Euroopan tekoälytutkimuksen ekosysteemiä ja kilpailukykyä, ja lahjoitti 13 tekoälyprofessuuria suomalaisiin yliopistoihin ja ELLIS-instituutille.
Sarlin on väitellyt tietojärjestelmätieteiden tohtoriksi TUCS:sta (Turku Center for Computer Science) ja Åbo Akademista (ÅA, 2013). Rahoitusjärjestelmien riskienhallintaa käsittelevän, tietotekniikan alaan (koneoppimiseen) kuuluneen väitöskirjan aiheena oli neuroverkkoarkkitehtuurit rahoitusjärjestelmän vakauden valvontaan ja otsikkona Mapping financial stability. Hän on Åbo Akademin tietojärjestelmätieteen dosentti ja työelämäprofessori ÅA:ssa ja Aalto-yliopistossa ja on toiminut vierailevana professorina ja tutkijana useassa kansainvälisessä yliopistossa, kuten London School of Economicsissa, Imperial College Londonissa ja University of Technology Sydneyssä, ja työskennellyt muun muassa Euroopan keskuspankissa ja Kansainvälisessä valuuttarahastossa. Hänen julkaisuja on siteerattu tuhansia kertoja ja h-indeksi on 27 ja i10-indeksi 47.
Sarlin asuu kartanossaan Varsinais-Suomessa. Hänen perheeseensä kuuluu puoliso, kaksi lasta, ja samassa pihapiirissä asuva äiti. Sarlinin kartanossa on Suomen kultakauden ajan taidetta, joista rakkain on taidemaalari-kirjailija Tove Janssonin maalaus Sjöhastar, jonka Sarlin hankki kotiinsa nuorimman lapsen aloitettua hevosharrastuksen.