Zabaglione

Zabaglione
Alkuperä
Muita nimiä	zabaione, sabayon, sambayón
Alkuperämaa	Italia
Tiedot
Ruokalaji	jälkiruoka
Pääainesosat	kananmuna, sokeri, makea viini tai likööri
	Infobox OK

Zabaglione eli sabaione eli suomeksi viinivaahto on italialainen jälkiruoka ja joskus myös juoma. Se valmistetaan munankeltuaisesta, sokerista ja makeasta viinistä tai likööristä (usein marsalasta). Siinä voidaan käyttää joskus kermaa. Zabaglione on myös suklaamakeinen Pandan Juhlapöydän konvehdeissa.

Zabaglione on suosittu Argentiinassa ja Uruguayssa, ja se tunnetaan siellä nimellä sambayón.^lähde? Ranskassa se tunnetaan nimellä sabayon.

Jälkiruokaa voi myös karamellisoida pinnalta, ja sen kanssa voidaan tarjota erilaisia marjoja.

Lähteet

↑ Ruoka-alan vierassanat: S Kielitoimiston ohjepankki. Viitattu 31.3.2020. (englanniksi)
1 2 3 Chef Foster: Hard to pronounce treats offer a pleasant surprise with seasonal ingredients added NKyTribune www.nkytribune.com. Viitattu 8.2.2018. (englanniksi)
↑ Zabaione www.arla.fi. Viitattu 8.2.2018.
↑ Lauri Silvander: Yllätystulos! Ananas ei jää viimeiseksi konvehtirasian pohjalle – ”Mikä ihme on zabaglione?”. Ilta-Sanomat 13.12.2016. Viitattu 17.12.2023.

Käännös suomeksi

Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja muunkielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäiset artikkelit: en:Zabaione & sv:Zabaglione

[1] Ruoka-alan vierassanat: S Kielitoimiston ohjepankki. Viitattu 31.3.2020. (englanniksi)

[:0-2] 1 2 3 Chef Foster: Hard to pronounce treats offer a pleasant surprise with seasonal ingredients added NKyTribune www.nkytribune.com. Viitattu 8.2.2018. (englanniksi)

[3] Zabaione www.arla.fi. Viitattu 8.2.2018.

[4] Lauri Silvander: Yllätystulos! Ananas ei jää viimeiseksi konvehtirasian pohjalle – ”Mikä ihme on zabaglione?”. Ilta-Sanomat 13.12.2016. Viitattu 17.12.2023.